Портокалово-шоколадови кифлички

Едни ефектни малки експерименти от така допълващите се според мен шоколад и портокал. Малки ефектни кифлички с наситен аромат и вкус.

Какво ни трябва:

600 гр. козуначенобрашно
1 бр. яйце
1/2 кубчер прясна мая
сок и кората от 1 портокал
200гр. захар
1/2 черен шоколад
2 с.л. топинг карамел

Как се приготвя

1. В отделен съд  слагате 1 лъжица брашно 1 лъжица захар и разтварят с топла вода. Оставяте да престои около 15 минути;
2.  Сложете в съд за месене брашното и оформете кладенче. Изцедете сока на половината портокал и настържете кората му. Добавете ги към брашното заедно с яйцето и захарта;
3. Започнете да месите докато се оформи тесто и оставете в намаслена купа завита с фолио да престои за около 25 минути;
4. Разделете на 6 отделни питки и всяка от тях разточете в овална форма около 0.5 см. разделете с нож на малки части подобни на триъгълници;
5. Сложете шоколад във всяка от малките части и оформете като кифлички.  Намажете с топингПечете в предварително загрята фурна на 220 градуса.
6. След като се запекат леко около 6 минути ги намжете със смес от сока от 1/2 портокал и топинг карамел. Запечете за още 15 минути