1.06.11 г.

Ягодова цитронада

По случай международния ден на блондинките реших да почерпя сестра си с една чудесна ягодова цитронада. Безалкохолна, но пък изключително ободряваща. И чудесна след импровизираното парти с ретро изпълнения на блондинки :). Не мислях да я споделям тук, но после се замислих, че напитката е толкова ободряваща, че може да  раздвижи вечерите ви с прекрасен аромат и тонизиращ вкус.

Какво ни трябва:
2 бр. лайм
2 бр. лимон
2 с.л. мед
250гр. ягоди
1 литър вода

Как да приготвим:
1. Изстискваме лимон и половина и лайм и половина за сок, останалите половини запазваме за да нарежем в каната с цитронадата;
2. Почистваме и нарязваме на едро ягодите, добавяме меда към тях и пасираме;
3. В кана смесваме ягодите и лимоновия сок и добавяме резени лимон, лайм и водата, слагаме лед и  пием с удоволствие;

След като направих тази ободряваща напитка се замислих, че имам нужда от красиви чаши, в която да и се наслаждавам.

31.05.11 г.

Крем супа от тиквички с чипс от топинамбур

Тази сезонна рецепта допълнена със здравословния чипс от топинамбур (земна ябълка казано по нашему) е  бърза и лесна за приготвяне, подходяща както за лек обяд или вечеря, така и за поставяне на началото на  по обилно похапване :)
Супата става много бързо уверявам ви, и е добро решение за началото на лятото, когато всички се опитваме да поотслабнем за летните плажове.

Какво ни трябва:
4бр. тиквички
5-6 пресни картофа
1 средно голяма глава стар лук
1 връзка пресен чесън
2 моркова
1 червена чушка
150 гр. сирене
1/2 кофичка кисело мляко с 2% масленост 
50 гр. чипс от топинамбур
1/2 връзка копър

Как се приготвя:
1. В 1 литър вода слагаме да се варят картофите, лука, морковите и чесъна нарязани на едро;
2. След около 10 минути добавяме тиквичките и чушката и оставяме да се вари за около още 15-20 минути;
3. Добавяме киселото мляко и натрошеното сирене и пасираме
4. Слагаме чипса от топинамбур, докато супата е още топла и оставяме да престои около 15 минути  преди да сервираме;
Гарнираме с копър и ситно нарязани листенца от пресен чесън по желание. 
Добър апетит.





29.05.11 г.

Превъзходна салата с див чесън и ягоди

Едно по нестандартно предложение за тези от вас, които смятат храненето за ритуал. Комбинацията на дивия чесън с ягодите определено е доста наситена на аромати , а контраста на цветовете събужда апетита допълнително.
Какво ни трябва:
1 дребна къдрава маруля
20 листа див чесън
15 ягоди
1 домат
50гр. орехи
масло от гроздови семена, балсамов оцет и хималайска сол

Как се приготвя:
1. Измиваме и накъсваме отделните листенца маруля и листата див чесън
2. Измиваме, нарязваме на кубчета домата и го добавяме при зелените съставки;
3. Почистваме и нарязваме на четвъртини ягодите.
4. Счукваме на едро орехите
Овкусяваме с подправките.

Препоръчвам ви да я комбинирате със студено пенливо бяло вино. Добър апетит

Подобни рецепти

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...