31.05.11 г.

Крем супа от тиквички с чипс от топинамбур

Тази сезонна рецепта допълнена със здравословния чипс от топинамбур (земна ябълка казано по нашему) е  бърза и лесна за приготвяне, подходяща както за лек обяд или вечеря, така и за поставяне на началото на  по обилно похапване :)
Супата става много бързо уверявам ви, и е добро решение за началото на лятото, когато всички се опитваме да поотслабнем за летните плажове.

Какво ни трябва:
4бр. тиквички
5-6 пресни картофа
1 средно голяма глава стар лук
1 връзка пресен чесън
2 моркова
1 червена чушка
150 гр. сирене
1/2 кофичка кисело мляко с 2% масленост 
50 гр. чипс от топинамбур
1/2 връзка копър

Как се приготвя:
1. В 1 литър вода слагаме да се варят картофите, лука, морковите и чесъна нарязани на едро;
2. След около 10 минути добавяме тиквичките и чушката и оставяме да се вари за около още 15-20 минути;
3. Добавяме киселото мляко и натрошеното сирене и пасираме
4. Слагаме чипса от топинамбур, докато супата е още топла и оставяме да престои около 15 минути  преди да сервираме;
Гарнираме с копър и ситно нарязани листенца от пресен чесън по желание. 
Добър апетит.





Няма коментари:

Публикуване на коментар

Подобни рецепти

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...