Шоколадово-пияни дяволчета

Тези вкусни мъфини, които аз галено наричам дяволчета са съвсем подходящи за мрачни есенни дни, в които всеки има нужда от повдигане на настроението. Ние жените много добре знаем, че шоколадът е един от начините за оправяне на настроението, другия е алкохолът, в умерени количества, разбира се. Тези кексчета съчетават перфектно съставките на ""усмивките", ароматизират кухнята и душата ви, а ако гарнирате приготвянето им с любимата си музика доброто настроение е гарантирано.

Какво ни трябва:

100 гр. натурален шоколад с висок процент съдържание на какао
2 с.л. сурово какао
3 бр. яйца ( добре е да са от щастливите кокошки, още малко щастие в съставките няма да ни навреди ;) )
80 гр. сметаново масло
200 гр. кафява захар Мусковадо
150 гр, ръжено брашно
1 пает бакпулвер
50 мл вишновка
100 мл бейлис
 6-8 бр. пяни вишни за украса

Как се приготвя:
1. Разтопете на водна баня ( или в микровълнова фурна) шоколада и маслото;
2. Смесете сухите съставки ( брашно, бакпулвер и какао), разбъркайте добре:
3. В отделна купа смесете захарта и яйцата, разбийте до пълното абсорбиране на захарта и на фина струйка добавете алкохола;
4. Към яйчно- алкохолната смес добавете сухите съставки и разбъркайте до хомогенна смес с дървена шпатула;
5. Добавете разтопения шоколад и маслото, като разбърквате внимателно;
6. Сложете сместа180°фурна за около 15 минути;


във форми за печене и печете в предварително загрята на
7. Добавете по половин пияна вишна за украса и печете за още около 10 минути;