3.05.11 г.

Брускети за мача.

Тази вечер развлечението ще бъде пред телевизора с дербито между отборите на Реал Мадрид и Барселона. Та това ме подтикна да приготвя този път по различна храна за гледане на мач и реших да придам малко средиземноморски дух на сандвичите :) за това се захванах да приготвя различни видове брускети ( До колкото ми се разпростират познанията Bruschetta е италианско предястия известно още като храна за бедните и в изначалния си вид представлява дебели резени пресен хляб поръсени със зехтин и чесън като може да се сложи и нещо отгоре най-често домати, маслини и някакво сирене. )

Мислех да ги гарнирам и със свежа зелена салата, но не останаха време и сили.

И така налице са 5 вида брускети:


Брускети тоскана:
1/2 пълнозърнеста франзела
смес от стрък пресен чесън и 2 с.л. зехтин и сушена мащерка
1 средно голям и добре узрял домат
2 парченца моцарела
няколко листенца пресен зален босилек





Брускети със сьомга:
1/2 пълнозърнеста франзела
смес от стрък пресен чесън и 2 с.л. зехтин и сушена мащерка
1 парче около 100 гр. филе от пушена сьомга
1 краставица
пресен къдрав магданоз
2 резена лайм






Брускети с песто и белени домати:
1/2 пълнозърнеста франзела
смес от стрък пресен чесън и 2 с.л. зехтин и сушена мащерка
1бурканче готово песто за намазване
1 средно голям добре узрял домат
пресен къдрав магданоз





Брускети с пресни печурки и синьо сирене:
1/2 пълнозърнеста франзела
смес от стрък пресен чесън и 2 с.л. зехтин и сушена мащерка
3-4 пресни печурки
100 гр. синьо сирене
50 гр. капкавал
1 стрък пресен чесън





Брускети с маслинова паста и сирене грюер:
1/2 пълнозърнеста франзела
смес от стрък пресен чесън и 2 с.л. зехтин и сушена мащерка
1 бурканче маслинова паста за намазване
50 гр. сирене нарязано на резенчета
1 стрък пресен чесън
няколко листенца пресен лилав босилек за украса




Няма коментари:

Публикуване на коментар

Подобни рецепти

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...