18.02.15 г.

Зимна зелена салата със запечено сирене

Февруарският вятър навън ме накара да престъпя диетата си и да разкрася скучната зелена салата с свежи круши, сирене и мед.
Запеченото сирене в кора за баница с мед ароматизира кухнята ми и засили апетита на всички в къщи. А зелената салата и червената чушка предадоха такъв цвят, че почти забравих зимната картина навън.


Какво ни трябва:
1бр. маруля
1бр червена чушка
30гр. орехови ядки
1бр круша  (за предпочитане по-твърд сорт)
200 гр. овче сирене
3бр лист тънко тесто  за баница (аз използвам готови кори)
3 супени лъжици мед
За дресинга:
Зехтин, ябълков оцет,  хималайска сол

Как да приготвим:
1. Нарежете сирене на парчета с форма на паралелепипед с  дължина  около 10 см намажете ги с мед и ги завийте с кора за баница като малки подаръчета;
2. Запечете ги на грил тиган за по половин минута от всяка страна;
3. Почистете и нарежете на кубчета крушата и я запечете за около 2 минути на грил тиган;
4. Почистете и накъсайте на едро зелената салата;
5. Нарежете на  тънки ивици чушката;
6. Натрошете на едро ореховите ядки;
6. В дълбока чиния наредете зелената, чушката, запечената круша и натрошените орехови ядки салата залейте с дресинга и най- отгоре подредете три парчета от запеченото сирене;

Много добре се комбинира според мен с чаша Мавруд, особено в тази ветровита вечер!



Няма коментари:

Публикуване на коментар

Подобни рецепти

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...